投稿者アーカイブ: sol

瀬戸内海に面した温暖な土地、愛媛県西条市。 茎が傾倒するとき、もみじたまねぎは収穫の時を迎える。 「瀬戸内海側では頻繁に雨が降り、山陸側では乾燥が続く。 その中間にある旧小松町は、天候に左右されにくい恵まれた土地。 安定 …

“熟成の時。” の続きを読む

広大な宇佐平野の肥沃な土壌と、緩やかな山々に囲まれた、大分県北部、宇佐市。 比較的温暖な気候に恵まれているこの土地で、年間を通して手間をかけて大分味一ねぎは栽培されている。